Parámetros de clasificación, tipificación y categorización oficial del ganado en pie, y Clasificación y categorización oficial de la carne bovina en canal [Vigente]

Decreto Nº 1.896 de fecha 18 de junio de 1997, mediante el cual se establecen para todo el territorio nacional, en las unidades de producción y comercialización de ganado bovino, los parámetros de clasificación, tipificación y categorización oficial del ganado en pie, y en los mataderos categorizados como de primera, segunda, tercera y cuarta, debidamente autorizados por el Ministerio de Agricultura y Cría, la clasificación y categorización oficial de la carne bovina en canal, publicado en la Gaceta Oficial de la República de Venezuela N° 36.242 de fecha 7 de julio de 1997.

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